Die wahren Kosten des Personalmangels in der Gastronomie

Der Fachkräftemangel ist mehr als nur eine unbesetzte Stelle; er beeinträchtigt direkt Ihre Servicequalität und Ihren Umsatz. Eine hohe Fluktuation, die laut einer Apicbase-Studie bei 44% der Betriebe als Hauptproblem gilt, führt zu ständigen Einarbeitungskosten und einem Verlust an eingespielter Teamdynamik. Viele Betriebe unterschätzen, dass jeder unzufriedene Mitarbeiter, der geht, potenzielle Bewerber durch negative Mundpropaganda abschreckt. Eine schwache Arbeitgebermarke führt dazu, dass sich 82% der Jobsuchenden nach einem Blick auf die Online-Reputation gegen eine Bewerbung entscheiden. Der Aufbau einer authentischen Arbeitgebermarke ist somit die wichtigste Investition in Ihre Zukunftsfähigkeit. Nur so schaffen Sie eine solide Basis, um im Wettbewerb um Talente zu bestehen.

Authentizität als Herzstück Ihrer Arbeitgebermarke

Eine überzeugende Arbeitgebermarke lässt sich nicht künstlich erschaffen - sie muss von innen gelebt werden. Sie basiert auf den Werten und der Kultur, die Ihr Team täglich erfährt. Bevor Sie nach außen kommunizieren, müssen die internen Faktoren stimmen. Ein faires Gehalt ist die Basis, aber erst Wertschätzung und Entwicklungsmöglichkeiten schaffen echte Loyalität. Laut einer Studie der ManpowerGroup kämpfen 82 Prozent der deutschen Unternehmen mit der Stellenbesetzung, was den Fokus auf Mitarbeiterbindung lenkt. Folgende Punkte sind für eine authentische Marke entscheidend:

• Faire Vergütung und Benefits: Ein leistungsgerechtes Gehalt und Zusatzleistungen sind das Fundament.
• Verlässliche Dienstpläne: Planbarkeit und flexible Arbeitszeitmodelle steigern die Zufriedenheit enorm.
• Gelebte Wertschätzung: Regelmäßiges, ehrliches Feedback und Anerkennung für gute Arbeit kosten nichts, bewirken aber alles.
• Entwicklungschancen: Bieten Sie konkrete Weiterbildungsmöglichkeiten und Aufstiegschancen, um Talente langfristig zu halten.
• Positives Arbeitsklima: Eine offene Kommunikationskultur und starker Teamzusammenhalt sind unbezahlbar.

Erst wenn diese internen Versprechen eingelöst werden, können Sie Ihre Arbeitgeberattraktivität steigern und glaubwürdig nach außen tragen.

Passive Kandidaten mit gezielten Kampagnen erreichen

Die besten Servicekräfte, Köche und Baristas sind oft nicht aktiv auf Jobsuche. Sie mit Standard-Stellenanzeigen zu erreichen, ist nahezu unmöglich. Der moderne Weg führt über Social-Media-Plattformen wie META (Facebook, Instagram), wo 73% der Millennials ihren Job finden. Hier setzt der Ansatz von inga.JobBot.Plus an: als individualisierte Dienstleistung, die weit über ein einfaches Tool hinausgeht. Wir erstellen für Sie maßgeschneiderte Kampagnen, die Ihre Arbeitgebermarke authentisch präsentieren und genau die richtigen Personen ansprechen. Statt auf eine Flut unpassender Bewerbungen zu warten, finden wir für Sie eine Servicekraft in der Gastronomie in nur 12 Tagen oder einen Elektrotechniker in München in 13 Tagen. Durch präzises Geotargeting im gesamten DACH-Raum stellen wir sicher, dass Ihre Botschaft lokal genau ankommt. So wird aus passivem Interesse eine aktive Bewerbung.

Ihr Weg zur erfolgreichen Arbeitgebermarke in 4 Schritten

Der Aufbau einer starken Arbeitgebermarke ist ein strategischer Prozess, der durch professionelle Beratung und Umsetzung zum Erfolg wird. Anstatt nur ein Tool zu nutzen, begleitet inga Sie als Agentur-Partner bei jedem Schritt. So funktioniert die Zusammenarbeit für eine individualisierte Recruiting-Kampagne:

1. Strategie-Workshop: Gemeinsam definieren wir Ihre Zielgruppe, analysieren Ihre Stärken als Arbeitgeber und entwickeln eine authentische Botschaft, die Ihre Unternehmenskultur kommuniziert.
2. Kampagnen-Erstellung: Unsere Recruiting-Experten gestalten ansprechende Anzeigen und entwickeln einen interaktiven Job Bot, der erste Fragen im Chat klärt und Bewerber vorqualifiziert.
3. Gezielte Ausspielung: Wir starten Ihre Kampagne auf META-Plattformen und nutzen Active Sourcing, um auch passive Kandidaten in Ihrer Region zu erreichen.
4. Optimierung und Reporting: Die Kampagne wird kontinuierlich überwacht und optimiert, um die besten Ergebnisse zu erzielen, während Sie qualifizierte Bewerbungen direkt in Ihrem Talent Manager erhalten.

Dieser beratende Ansatz stellt sicher, dass Sie nicht nur kurzfristig eine Stelle besetzen, sondern langfristig Ihre Arbeitgebermarke stärken. Dieser Prozess ist der Kern für nachhaltigen Recruiting-Erfolg.

Branchenübergreifender Erfolg: Was die Gastronomie vom Handwerk lernen kann

Die Prinzipien einer starken Arbeitgebermarke sind universell - egal ob in der Küche, auf der Baustelle oder in der Produktion. Die Herausforderung, gute Fachkräfte zu finden, verbindet die Gastronomie mit dem Handwerk, der Logistik und technischen Berufen. Unser Ansatz hat sich branchenübergreifend bewährt: Wir haben 2 Dachdecker in Köln in 31 Tagen gefunden und Produktionsmitarbeiter in Frankenberg in nur 16 Tagen. Katharina Teufer, eine unserer zufriedenen Kundinnen, bestätigt: "Die geografisch konzentrierte Ausspielung der Kampagne bringt im Vergleich zu den klassischen Kanälen deutlich mehr - und bessere - Bewerbungen." Der Schlüssel liegt darin, die spezifischen Bedürfnisse der Zielgruppe zu verstehen und die Kampagne individuell darauf zuzuschneiden. Diese branchenübergreifende Expertise ermöglicht es uns, bewährte Strategien auf neue Felder zu übertragen und so Ihre Arbeitgebermarke im Service gezielt zu stärken.

Menschliches Recruiting mit technischem Support: Der inga.Plus-Ansatz

In einer Welt voller KI-basierter Schnellschüsse positioniert sich inga.Assessment.Plus & inga.JobBot.Plus bewusst anders. Wir bieten kein anonymes KI-Tool, sondern eine individualisierte Dienstleistung mit persönlicher Beratung vom Fach. Unser Fokus liegt auf modernem Recruiting mit technischem Support, bei dem der Mensch im Mittelpunkt steht. Unsere Recruiting-Experten optimieren Ihre Stellenbeschreibung, beraten Sie bei der Kampagnenstrategie und stehen Ihnen als Partner zur Seite. Dieser Agentur-Ansatz ist darauf ausgelegt, nicht nur Bewerbungen zu generieren, sondern eine nachhaltige Arbeitgebermarke aufzubauen. Mit einer durchschnittlichen Time-to-Hire von 36 Tagen und einer 50%-Geld-zurück-Garantie für viele Profile bieten wir Ihnen planbaren und risikofreien Recruiting-Erfolg.